Déguster

Le Vanuatu a été toujours été une terre d'acceuil et l'on retrouve cette multiculturalité dans le choix de restaurants qui vous attendent à quelque distance de votre logement. Bars, café, patisseries, salons de thé, saloon américain, restaurants de toutes cuisines : française, thailandaise, chinoise, japonaise, italienne, indienne, fusion, à la pierrade, vous n'avez que l'embarras du choix. 

Les restaurateurs prennent le rôle au sérieux et rivalisent de créativité pour vous proposer des plats frais, variés et colorés préparés avec les produits locaux. Poissons, fruits de mer, viande de boeuf, porc, escargot, chauve-souris, foie gras, légumes bio, fruits du tropique, vous serez étonné et ravi par ces saveurs exotiques. Si vous êtes d'un naturel casanier, vous trouverez le restaurant français qui rassurera vos papilles d'un steack frite, une daube ou un osso bucco... 

Pour un repas partagé avec des Ni Vanuatu, les Mamas du marché vous attendent, (au fond à gauche du marché), attablez-vous au coude à coude avec des gens des îles, dégustez des recettes locales, et vous voilà avec de nouveaux amis qui vous entraineront visiter leur village, et pourquoi par leur île...

Vous pouvez changer de monde chaque jour, d'un restaurant à l'autre... Ne vous en privez pas! Et n'oubliez pas de reveir au Vanuatu, notre boeuf est le meilleur du monde et nos légumes les plus beaux!